Monastero Vitorchiano


Via della Stazione, 31

Vitorchiano (VT)

Tel.0761370017

trappa@vitorchiano.org

 

trappistevitorchiano.it

 

Il lavoro dei campi è tipico del “carisma” cistercense. Le suore trappiste di clausura del monastero di Vittorchiano, oltre a ricavare dal proprio orto e dai frutteti le verdure e la frutta necessarie alla nostra alimentazione e alla produzione di marmellate e corserve, producono e vendono vino bianco da tavola (Coenobium e Coenobium Ruscum), proveniente dalla una vigna coltivata con metodi naturali, nessun uso di diserbanti, pesticidi e altri prodotti di sintesi.

In cantina, l’assistenza di Giampiero Bea (profeta del Sagrantino bio-dinamico). Scrive Vinoir.com “Il Coenobium de-canta linearità e spessore vivi, dinamicamente agresti. Nessuna concessione ad artifizi o facili piacionerie. Vino vero, dritto. Puramente monacale, appunto”.

 

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