Cascina Belmonte

Enrico di Martino


Loc. Toppe, Moniga del Bosco

Muscoline (BS)

Tel.3335051606

info@cascinabelmonte.it

 

cascinabelmonte.it

 

Enrico Di Martino lo rivendica: “A Cascina Belmonte siamo agricoltori alla prima generazione”. 20 ettari di terreno, di cui sei dedicati al vino. Che lui racconta così: “Credo che il vino sia un fantastico frutto della capacità dell’uomo di creare, immaginare, sognare. Al pari dell’arte. I vigneti di cui disponi sono la tavolozza di colori e tutto il resto è l’abilità e l’idea del pittore”. Di Martino ha studiato agraria perché le “sue” terra erano diventate “tabulae rasae elettrificate” o “deserti coltivati a mais”. “Ognuno si sceglie i propri maestri. Tra quelli contemporanei, in ordine sparso, Ferretti, Petrini, Gaber. I professori che mi han fatto sognare un’agricoltura diversa. Il connubio tra uomo e natura è alla base del mio pensiero agricolo. Sto sperimentando per produrre vini e succhi puliti e senza chimica”. In Valtenesi, Cascina Belmonte coltiva 11 varietà d’uva (tra cui quelle autoctone, marzemino e rebo). Le regole per “mantenere e migliorare i terreni di cui ci prendiamo cura” si riassume in poche righe: nessun trattamento erbicida, insetticida o antibotritico; riduzione delle emissioni di rame a meno di 4 kg/anno ettaro; concimazioni organiche con letame prodotto da vacche allevate in azienda; scelta di prodotti anticrittogamici a bassissimo impatto ambientale e non tossici per l’uomo.

 

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