Pietro Torti

Alessandro Torti


Fr. Castelrotto 9

Montecalvo Versiggia (PV)

Tel.038599763

info@pietrotorti.it

 

pietrotorti.it

 

“Bisogna avere rispetto per quello che la terra ci dà”. Da questa frase che gli diceva sempre suo padre nasce l’idea di vino naturale di Alessandro Torti. Il rispetto per la terra, la vite e l’uva sono le basi della filosofia di lavoro dell’azienda: “Produco i miei vini con tecniche agronomiche ed enologiche che non mortificano l’impronta del vitigno e del territorio, l’inerbimento dei terreni, le concimazioni con sostanza organica, l’utilizzo del rame e dello zolfo per i trattamenti anticriptogamici, lo sfruttamento di lieviti indigeni e le basse quantità di solfiti in cantina sono solo alcune delle attenzioni che metto nella produzione dei miei vini. Chi produce in modo naturale corre più rischi, ma è rifiutando le standardizzazioni e accettanzo le sfide della natura che si ottengono prodotti di grande personalità che danno immensa soddisfazione”. In circa 12 ettari Pietro Torti produce i vini più tipici dell’Oltrepò Pavese, Pinot Nero, Croatina, Riesling e Barbera, in varie interpretazioni. Il Pinot Nero, in due versioni Metodo Classico, bianco e rosè, e due versioni in rosso, giovane e riserva. La Croatina, in tre versioni, vivace, ferma e invecchiata e poi il Riesling, il più interessante vino bianco, e infine la Barbera, vitigno di carattere e di struttura.

 

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