Vigneti Vallorani

Rocco & Stefano Vallorani


Contrada la Rocca 28

Colli del Tronto (AP)

Tel.3477305485

info@vignetivallorani.com

 

vignetivallorani.com

 

A Colli del Tronto tra i Monti Sibillini e il Mare Adriatico, Giancarlo e dai nipoti Rocco e Stefano Vallorani (rispettivamente enologo ed agronomo) conducono l’’azienda che nel 1963 Livio Vallorani e Filomena Fazzini riscattarono dalla mezzadria. Le uve coltivate sono quelle autoctone della zona: pecorino, passerina, trebbiano e malvasia tra le uve bianche, montepulciano e sangiovese tra quelle nere. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica e tutte le lavorazioni sono effettuate manualmente. In cantina le pratiche enologiche tradizionali convivono con le moderne tecnologie e la vinificazione cerca di evitare forzature e interventi per rispettare il potenziale delle uve. L’azienda rispetta l’ambiente in tutte le sue parti: impianto fotovoltaico, strutture isolate termicamente per mantenere una temperatura sempre costante sia in cantina che nei luoghi di stoccaggio dei vini,sottoprodotti della vinificazione (bucce, raspi, fecce) utilizzati per fertilizzare.

 

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