Carussin

Luigi Ferro, Bruna, Luca & Matteo


Regione Mariano 27

San Marzano Oliveto (AT)

Tel.0141831358

vinicarussin@gmail.com

 

carussin.it

 

Il “motore” dell’azienda agricola Carussin sono Bruna e Luigi Garberoglio e i loro figli Matteo e Luca. Ci sono il sorriso (e gli asini) di Bruna e le sperimentazioni di Luca, come la birra artigianale Clan!Destino e l’agribar Grappolo contro Luppolo.

Ma soprattutto la produzione di Barbera d’Asti e di un sorprendente Moscato,che ricercano sempre più l’equilibrio e la collaborazione fra l’Uomo e la Terra. Dopo la certificazione biologica - “un passo naturale” dice Bruna - la famiglia ha deciso all’unanimità di convertire via via l’azienda alla conduzione biodinamica.

Un lavoro in vigna e in cantina ispirato alla profonda conoscenza di ogni singolo appezzamento: la Barbera d’Asti La Tranquilla - per esempio - prende il nome dal terreno di provenienza, calcareo a differenza degli altri, argillosi. L’avara produzione della vigna le è valso l’ironico appellativo “La Tranquilla” ossia Terra con poca voglia di lavorare. Il terzo figlio di Carussin è il “Carica l’asino”, un vitigno raro a bacca bianca recentemente riscoperto.

Oltre al vino si può visitare la fattoria didattica “Asinoi, Pane e Coccole” dove i protagonisti indiscussi sono una decina di simpaticissimi asinelli.

 

Mothers of Invention - Trouble Comin' Everyday