Cengic Irene

Irene Cengic


Strada di Planez 60

Spessa Cividale del Friuli (UD)

Tel.0432732477

info@borgodeisapori.net

 

borgodeisapori.net

 

Il padre di Irene Cengic si è trasferito qui a Cividale dalle valli del Natisone, nel 1963: l’azienda è partita come agricola zootecnica, e si è trasformata gradualmente in azienda vitivinicola. Il primo vigneto di tocai friulano viene piantato nella fattoria nel 1970: da allora ci si dedica con entusiasmo alla cura della vite e alla produzione di vino. Dopo un periodo in cui lascia la terra in affitto, Irene è tornata poi a dedicarsi all’agricoltura nel 2000.

Nel 2001 pianta un meleto e il primo vigneto, da cui ottiene il vino Cabernet Franc, Merlot e Friulano. Le colture dell’azienda sono condotte fin dall’inizio seguendo i metodi dell’agricoltura biologica, con relativa certificazione. Nel 2005 viene inaugurato l’agriturismo Borgo dei Sapori, che è anche fattoria didattica. Il 2009 è l’anno in cui si produce per la prima volta il vino in bottiglia. I “Vini Biologici Irene Cencig” vedono la collaborazione dell’enologo Ramon Persello.

 

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