La Visciola

Rosa Alessandri & Piero Maccicca


Via Carcassano snc

Piglio (FR)

Tel.0775501950

macciocca.piero@libero.it

 

Una visita a La Visciola di Rosa Alessandri e Piero Macciocca non è solo una gita piacevole: permette infatto di fare la conoscenza del Cesanese del Piglio, vitigno autoctono d’eccellenza del frusinate e della Passerina. Nei vigneti di Rosa e Piero non c’è concimazione minerale diserbo e trattamenti sistemici, si effettua il sovescio e si utilizzano zolfo e rame e preparati biodinamici. I vini di questa piccola cantina “biodinamica”, provengono da tre Cru di piccole dimensioni: Ju Quartu, Vignali e Mozzatta, alcune vigne risalenti agli anni 60 e in biodinamica da un tempo diverso.

Per capire cosa cambia in vigna e soprattutto nel bicchiere con la biodinamica è quindi interessante confrontare i vini che se ne ricavano e apprezzarne la differenza di profondità, profumi e “piglio”. In cantina “La Visciola” si avvale della consulenza dell’enologo e biologo Michele Lorenzetti. Aderisce al gruppo Renaissance des AOC.

 

 

Deep Purple - Child In Time - 1970